CORDERO SEGUREÑO

Puebla de Don Fadrique se encuentra en el centro del territorio de la IGP Cordero Segureño, que abarca zonas de Albacete, Almería, Granada, Jaén y Murcia.

La ganadería se practica tanto en alta montaña como en llano, con ovejas que pastan en el campo. Su alimentación natural proporciona una carne de color rosa pálido, con un nivel de grasa óptimo, jugosa y tierna.

Durante el puente del Pilar se celebran las Jornadas del Cordero Segureño, con encuentros ganaderos, degustaciones y actividades divulgativas. Los restaurantes de la localidad ofrecen durante todo el año recetas tradicionales e innovadoras elaboradas con este producto.